الحمص هو أحد محاصيل الفصيلة البقولية له أهمية كبيرة غذائياً حيث يتميز بارتفاع نسبة البروتين في حبوبه جيد ...
الحمص هو أحد محاصيل الفصيلة البقولية له أهمية كبيرة غذائياً حيث يتميز بارتفاع نسبة البروتين في حبوبه جيد الطعم والمذاق. تستعمل أصناف الحمص البيضاء لتغذية الإنسان بينما الأصناف معتمة اللون تستعمل لتغذية الحيوان.
الخصائص النباتية:
الحمص نبات بقولي حولي، الساق قائم غير قابل للرقاد، يصل ارتفاعه إلى 80 70سم. الجذر وتدي قوي ومتطور مقاوم للجفاف. الورقة ريشية، حافة الوريقات مسننة من أعلى، الزهرة فردية تتواجد في إبط الورقة لونها أبيض سمني.
الخصائص البيولوجية:
الحمص من النباتات التي تحتاج إلى الحرارة وخاصة في مرحلة الإزهار والنضج كما هي بنفس الوقت مقاومة للبرودة والصقيع خاصة الحمص الشتوي. كما يتحمل جفاف التربة والهواء الجوي.
التربة المناسبة:
يزرع الحمص في الأراضي الخصبة الحمراء والصفراء الغنية بالمادة العضوية والتي تحتفظ بالماء جيداً.
التسميد:
يضاف للدونم الواحد 10 كلغ سوبر فوسفات ثلاثي 46%.
تحضير التربة:
تحرث الأرض حراثة عميقة متعامدة بعد حصاد المحصول السابق مباشرةً بشكل جيد ثم يسوى سطح التربة وينعم بواسطة الهرامة.
كمية البذار وطريقة الزراعة:
يحتاج الدونم 10 كلغ من الحمص تعامل البذور بالبكتيريا العقدية الخاصة بالحمص وتزرع آلياً خطوط تبعد عن بعضها 20 15 سم بعمق 7 5 سم.
موعد الزراعة:
يزرع الحمص عادةً في بداية شهر شباط في المناطق الدافئة وفي شهر آذار في المناطق الباردة وتعرف الزراعة في هذا التوقيت بالزراعة الربيعية لكن الزراعة المبكرة في بداية الشتاء تعطي إنتاجاً أفضل لأنها لديها فرصة وإمكانية لموسم نمو أطول، لكن الأصناف المحلية تتعرض لدرجات حرارة منخفضة فتصاب النباتات بمرض التبقع الأسكوكايتا Ascochita لذلك جرت محاولات عدة في مراكز الأبحاث العلمية الزراعية لإيجاد أصناف مقاومة لهذا المرض وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة، فكان الحمص الشتوي الذي يزرع من بداية 15 تشرين الأول حتى أول كانون الأول.
أصناف الحمص الشتوي:
1 - جنتا 2 حبته صغيرة.
2 - بليلة: حبته كبيرة.
3 - الوادي: حبته كبيرة.
وهذه الأصناف لونها أبيض تطهى بسرعة، جيدة الطعم والمذاق، تصلح للصناعة والمؤونة المنزلية.
مميزات الحمص الشتوي:
1 - يزرع باكراً، موسم نمو طويل، يستفيد من أمطار الشتاء والربيع.
2 - الساق قائم ومرتفع عن الأرض يمكن أن يحصد آلياً.
3 - مقاوم لمرض التبقع.
4 - إنتاجيته جيدة.
