هو نبات بصلي يتبع فصيلة السوسنيات. الجزء المهم فيه هو أعضاء التلقيح (السمات أو المياسم) التي تحمل اللون البرتقالي الغامق أو الأحمر. حيث يتم نزع السمات من الزهور البنفسجية اللون و تجفف في الظل. تزرع البصلات في شهري آب – أيلول، بين البصلة و ال
- هو نبات بصلي يتبع فصيلة السوسنيات.
- الجزء المهم فيه هو أعضاء التلقيح (السمات أو المياسم) التي تحمل اللون البرتقالي الغامق أو الأحمر. حيث يتم نزع السمات من الزهور البنفسجية اللون و تجفف في الظل.
- تزرع البصلات في شهري آب – أيلول، بين البصلة و الأخرى 10 سنتم، وبين الخط و الآخر 30 سنتم و على عمق 5 – 15 سنتم.
- تزهر في الخريف بعد تساقط الأمطار بكمية 40 – 60 ملل/دونم. في حال انحباس الأمطار في بداية الخريف نقوم بعملية الري جر أو نقاط أو بالبخاخات الصغيرة.
- بعد تساقط الأمطار بإسبوع تبدأ الزهور بالظهور على دفعات متتالية.
- تظهر أوراق الزعفران بعد ظهور الزهور بيومين وتبقى الأوراق حتى نيسان من ثم تيبس و تتحلل ولا تبقى علامات لحياتها على وجه التربة حتى الخريف التالي.
- يصار إلى قطف الزهور صباحاً و تجفيفها من ندى الصباح من بعدها نقوم بنزع المياسم أو السمات حمراء اللون من أصلها حتى تبقى هذه السمات متصلة بعضها ببعض.
- بعد الانتهاء من نزع السمات، نقوم بتجفيفها في الظل لثلاثة أيام من بعدها نحفظها بمرطبان زجاجي أو بأكياس بلاستيك.
تفريد بصل الزعفران:
- زراعة الزعفران لا تتطلب تربة غنية، بصل الزعفران لا يتحمل التربة الثقيلة الطينية سيئة الصرف.
- تتم عملية تفريد البصلات إما كل عامين أو كل 4 أعوام.
- تتم عملية التفريد في شهري أيار – حزيران بعد قلعها من التربة و تعاد زراعتها في آب – أيلول.
- أحجام البصلات تتفاوت ما بين 1 سنتم و 5 سنتم.
