جزر وسبانخ ومشمش لتجنب الخرف : وجدت دراسة ألمانية أن الفيتامين C ومادة بيتا – كاروتين المضادتين للأكسدة قد يحميان من الخرف، إذ تبين أن مستوياتهما كانت منخفضة بشكل ملحوظ عند المرضى الذين يعانون من الخرف البسيط، مقارنة بالمسنين السليمين ... التفاصيل
وجدت دراسة ألمانية أن الفيتامين C ومادة بيتا - كاروتين المضادتين للأكسدة قد يحميان من الخرف، إذ تبين أن مستوياتهما كانت منخفضة بشكل ملحوظ عند المرضى الذين يعانون من الخرف البسيط، مقارنة بالمسنين السليمين، ويتوفر الفيتامين C بشكل خاص في الخمضيات، والبيتا - كاروتين في الجزر والسبانخ والمشمش.