زيت الزيتون يحميك من أمراض القلب: وجدت دراسة جديدة أنّ ملعقتين من زيت الزيتون يومياً تقلّلان من خطر الوفاة بأمراض القلب. وذكرت صحيفة «دايلي ميل» البريطانية أنّ الدراسة، التي اعتمدت على النظام الغذائي لقرابة 41 ألف راشد شملهم التحقيق في الاستشراف الأوروبي ... ا
وجدت دراسة جديدة أنّ ملعقتين من زيت الزيتون يومياً تقلّلان من خطر الوفاة بأمراض القلب. وذكرت صحيفة «دايلي ميل» البريطانية أنّ الدراسة، التي اعتمدت على النظام الغذائي لقرابة 41 ألف راشد شملهم التحقيق في الاستشراف الأوروبي للسرطان والتغذية الذي بدأ قبل 20 عاماً، وجدت أنّ ملعقتي طعام فقط من زيت الزيتون تخفّضان خطر الموت بأمراض القلب إلى النصف تقريباً. أمّا ما يقارب ملعقة طعام واحدة فهي تخفّض الخطر بقرابة 28 في المئة. ولم تجد الدراسة أنّ لزيت الزيتون أيّ أثر في تقليص خطر الوفاة بالسرطان.
وقال الطبيب شارلو نايت: «إنّ هذه النتائج مهمّة جداً، وهذا تأكيد آخر على أنّ زيت الزيتون جيّد للقلب».
وتبّين في الدراسة التي تابعت المشاركين فيها لأكثر من 13 عاماً أنّ 2000 شخص فقط توفوا، بينهم 956 من السرطان و416 من أمراض القلب. كذلك ظهر أنّ الذين توفوا بأمراض القلب هم الأقلّ استهلاكاً لزيت الزيتون.
إشارة إلى أنّ زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية ومركبات البوليفينول التي يمكن أن تكافح الالتهابات في الجسم وربّما تخفّض خطر الإصابة بالجلطات.
