المقادير لـ 6 اشخاص: 4 فناجين طحين أبيض فنجان ونصف من الماء الفاتر مع ملح ملعقة خميرة نقوم بتنخيل الطحين ونضع الخميرة والملح بالماء حتى تذوب اعجني جيداً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة لينة. اتركيها مغطاة لمدة ساعة. قطعيها بالحج
المقادير لـ 6 اشخاص:
4 فناجين طحين أبيض
فنجان ونصف من الماء الفاتر مع ملح
ملعقة خميرة
- نقوم بتنخيل الطحين ونضع الخميرة والملح بالماء حتى تذوب
- أعجني جيداً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة لينة.
- أتركيها مغطاة لمدة ساعة.
- قطعيها بالحجم الذي ترغبينه
- رقّيها بالشوبك إلى مناقيش حسب الرغبة
- ضعيها في صينية مدهونة بالزيت
- ضعي عليها الزعتر أو الجبنة
- واخبزيها بالفرن
