الصفحة الرئيسية English معرض الصور البريد الإلكتروني البحث RSS القائمة البريدية بأقلامكم
تحريك لليمين
حليب الماعز هو الأقرب لحليب الأم دورة تصنيع ألبان وأجبان في مركز المديرية - دردغيا ندوة عن مكافحة ذبابة الفاكهة في النبطية دورة نحال مبتدىء في صديقين 5 حملات تشجير بمشاركة 302 طالب في الجنوب للبقر أصدقاء مفضلين العنزة مغنجة عيدنا عيدين وحيد القرن أضحى وحيداً نشاط زراعي مع ثانوية الإمام علي (ع) في معروب
تحريك لليسار
مواضيع ذات صلة
نشرة خضراء العدد الرابع عشر
قطاف الزيتون: نصائح مفيدة
كتاب الزيتون
كتاب مرشد النحال
إرشادات عملية لتداول الأسماك في البحر وفي أسواق البيع بشكل عام
6 عناصر غذائيّة تحميك من الغلوكوما
أيّ نوع من الزيوت تستخدم أثناء الطبخ؟
كيف نجمّد اللحوم؟
اتحاد جبل عامل: تنمية بيئية وزراعية
لقاء لمزارعي الزيتون في حبوش والجوار
نصائح منزلية
المواد الغذائية المعلبة
مجلة كلنا معا - العدد العاشر
مجلة كلنا معا" - العدد التاسع
دودة الصندل
سمك الترويت
داء التولاريميا
زراعة الفطر الصدفي
الحرير في لبنان
الزراعات المحمية في لبنان
العناية بقفران النحل ومكافحة أمراضها
تربية المواشي
مشاكل الاشجار المثمرة
هل تعلم؟
Telegram
 
 موقع سوق أرضي  موقع الترميم وإعادة الإعمار

منشورات زراعية وتدريبية
مواضيع مرتبطة من مواقع أخرى
» تدريب » مقالات تدريب مهني
تصغير الخط تكبير الخط أرسل لصديق طباعة الصفحة
وصفة الهريسة
المقادير :
 1 كيلو قمح
 2 كيلو سفاين دجاج او كيلو ونصف لحمة غنم
 4 ليتر من الماء
 200 غ (وقية) زبدة
 100 غ سمنة
 بهار ابيض و قرفة و ملح حسب الرغبة
 مطيبات لسلق الدجاج (غار – هال- ... )

طريقة التحضير:
- ننقع القمح من الظهر حتى المساء (مدة لا تقل عن 5 ساعات ) في الماء  في مكان بارد.
- بعد النقع نقوم بالسلق حتى يغلي.
- نقوم بسلق الدجاج مع إضافة المطيبات (وإزالة الزنخة) ونشعل النار مجددا للقمح ونقوم بتحريكهم ثم نضع مرقة الدجاج ساخنا على القمح ونحركهم جيداً. وكلما اصبح التحريك ثقيلا نضيف مرقة الدجاج على القمح. ونستمر بالحرك حتى يذوب القمح ويتماسك.
- قبل ان نطفأ النار ب نصف ساعة نضع الدجاج ونحركهم.
- وقبل إطفاء النار بربع ساعة ،نضيف السمن والزبدة والبهارات والملح حتى الذوبان.

ملاحظة:
تستمر عملية طبخ الهريسة لعدد طويل من الساعات (4 إلى 8 ساعات) ويرجع ذلك إلى رغبة الطاهي. لذا من الأفضل أن يتم التناوب على التحريك.

وصفة الهريسة - جهاد البناء

21-09-2017 | 15:21 د | 2210 قراءة

 
خدماتنا
الصفحة الرئيسية English معرض الصور البريد الإلكتروني
البحث RSS القائمة البريدية سجل الزوار
جديد الموقع تحريك للأسفل تحريك للأعلى

وصفة الهريسةحليب الماعز هو الأقرب لحليب الأموصفة الفيتوتشينينشرة خضراء العدد الرابع عشردورة تصنيع ألبان وأجبان في مركز المديرية - دردغياندوة عن مكافحة ذبابة الفاكهة في النبطيةدورة نحال مبتدىء في صديقين5 حملات تشجير بمشاركة 302 طالب في الجنوبللبقر أصدقاء مفضلين العنزة مغنجة

آخر تحديث: 2017-12-11 الساعة: 10:21 بتوقيت بيروت